Välkommen till Mat & Upplevelser i sydöstra Sverige Topp tio bland kulinariska upplevelseregioner i Europa 2013. Så lyder visionen för "Mat och upplevelser i Sydöstra Sverige". Satsningen riktar sig till småskaliga livsmedelsföretag och turistföretag som vill utveckla maten som en del av upplevelsen. Genom kompetensutveckling och samarbeten ska vi tillsammans arbeta för fantastiska kulinariska upplevelser för besökare i Småland, Öland, Blekinge och på Gotland! Bakom satsningen står LRF med samarbetspartners.

Kursutbudet hittar du här

Vill du bli informerad om nya kurser och aktiviteter via vårt nyhetsbrev?
Anmäl dig här

För att kunna utveckla denna hemsida vill vi veta vad du tycker. 
Svara här   
_________________________________________________________________

Nyheter

Matval 2010 - dialogturné med Svenskt sigill
100530
SV och LRF ordnar träffar på temat ”Sverige - det nya matlandet” i höst
100511
JTI ger småskaliga slakterier riktlinjer
100507
Ny broschyr som berättar om regeringens vision om det nya matlandet
100504
Många smakord ökar priset på råvaran


__________________________________________________________________________

 

 

 

Kommentarer från kursdeltagare
Arne Harrysson, Tolg, Rottne deltog på kursen Att starta småskaligt slakteri, som hölls på Ryssbygymnasiet 25/5. - Kursen är oerhört intressant, jag hade ingen vetskap om allt detta. Jag levde i en värld där detta var oerhört krångligt men så är det tydligen inte. Jag funderar på att starta ett småskaligt slakteri till mitt hjorthägn.
Gerd Wetter, driver gårdsbutik på Visingsö deltog på inspirationskursen starta mejeri, som hölls på Agnes gårdsmejeri. - Jag och min svärdotter håller på att starta mejeri och nu har jag fått lite mer kött på benen. Hoppas att de kommer att arrangera en ystningskurs här också. Anneli har varit inspirerande att lyssna på, hon är väldigt duktig och ett bra exempel på att man inte behöver vara störst, bäst och vackrast. Jag vill också nischa mig, kanske göra en speciell Visingsöost.
Anna-Maria Hultberg, Solmarka bageri och gårdsbutik  deltog i kurs om Kassalagen i Kalmar den 3 dec. - Jag kontaktade projektledarna för att efterfråga den här kursen. Det är är jättebra att själv kunna önska ämnen som är aktuella. Jag ville veta mer om den nya kassalagen, som införs vid årsskiftet, innan jag bestämmer mig för om jag ska satsa på ett certifierat kassasystem eller inte. Dagen har varit bra, jag har fått de svar jag sökte. Jag tror nu att jag kan fortsätta med självbetjäning i gårdsbutiken, utan ett kassasystem.
Per Bengtsson, PM & vänner i Växjö deltog som inspiratör på seminariet Din nya leverantör i Jönköping. Restaurang PM utsågs till Årets krog på restauranggalan 2008. - Tack för ett fantastiskt trevligt samarbete. Alla verkar väldigt inspirerade och här finns en härlig framtid. Jag träffade flera nya kontakter och det känns mycket inspirerande. Mat och Upplevelser i Sydöstra Sverige erbjuder fullt av utbildningar, inspirationsträffar och andra intressanta och relevanta aktiviteter. En enorm möjlighet och resurs för alla som håller på med mat på olika sätt. Vilken satsning!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Webadministratör Anette Hohner
E-post anette.hohner@lrf.se
Tel 0470-70 36 52